Posted on syyskuu 29, 2009 by Jukka
Taas tehdään jämistä gurmeeta!
Substanssi:
4-5 dl ylijäämäperunamuusia
1 kananmuna
n. 3 dl vehnäjauhoja (voip olla enemmän tai vähemmän)
suolaa
muskottipähkinää
Metodi:
Sekoita kananmuna perunamuusin joukkoon. Lisää vähän suolaa ja jauhettua muskottipähkinää. Alusta joukkoon vehnäjauhoja, kunnes sinulla on kiva suunnilleen pullataikinan tuntuinen taikina.
Pyörittele taikinasta sormen paksuisia pötkylöitä (tai jos olet laiska tai kiireinen, paksumpia) ja leikkaa palasiksi. Keitä mykyt runsaassa kiehuvassa suolalla maustetussa [...]
Filed under: Ruoka, Ruokaa tähteistä | Avainsana(t): Gnocchi, Perunamuusi, tähteet | Jätä kommentti »
Posted on syyskuu 6, 2009 by Jukka
Toisinaan sienet vaativat poimijaltaan fyysisiä suorituksia, jyrkänteillä kiipeilemistä ja hulluutta.
Etenkin hulluutta.
Tähänastisen elämäni ajan olen vältellyt valkoisten sienten poimimista, ellei jotain villakarvarouskuja ja lampaankääpiä lasketa. Viimeaikainen lehtikirjoittelu ”En enää ikinä poimi metsästä mitään” -lausuntoineen on kuitenkin saanut herkkusienten poimimisen näyttämään kiehtovalta ja jännittävältä äärimmäisyysurheilulta. Niinpä eilen söin ensimmäistä kertaa aterian, johon olin käyttänyt itse poimimiani herkkusieniä [...]
Filed under: Elämääni, Ruoka, Ulkona, Yhteiskunta | Avainsana(t): Sienestäminen, Herkkusieni, Myrkkysieni, Moraali, Keräily | 4 Kommenttia »
Posted on kesäkuu 25, 2009 by Jukka
Miksei tässä maassa saa mistään priimaa sipulia? Pelkkää kakkoslaatua kaikkialla. Mitä syvemmälle kerroksia aukoo, sen huonommaksi muuttuu.
Sama juttu monen muun asian kanssa.
Filed under: Ruoka | Avainsana(t): Laatu, Sekundaa, Sipuli | 8 Kommenttia »
Posted on huhtikuu 23, 2009 by Jukka
Joskus voi hernekeittoakin jäädä yli, erityisesti niissä kodeissa, joissaa pidetään enemmän etnisestä ruoasta. Ei hätää! Hernekeiton loput sopivat mainiosti linssipöperön sekaan.
Ainekset:
Hernekeittoa
2 dl linssejä
2 sipulia
Valkosipulia
Öljyä tai gheetä
Tomaattimurskaa tai -pyrettä
Korianteria, chiliä, jeeraa, kurkumaa, inkivääriä (Voit myös käyttää valmista curry-seosta.)
Toimenpiteet:
Keitä linssit ja pilko sillä aikaa sipuli ja valkosipuli.
Kuullota sipulisilppu rasvassa ja runsaassa määrässä mausteita. Lisää keitetyt ja valutetut [...]
Filed under: Ruoka, Ruokaa tähteistä | Avainsana(t): Dal, Hernekeitto, Ruokaa tähteistä | Jätä kommentti »
Posted on huhtikuu 18, 2009 by Jukka
Muistan yhä elävästi, miten joskus 90-luvulla kasvissyöjäksi ryhtymiseni sai osakseen vastustusta. Monia ihmisiä valinta häiritsi kovastikin. Olen elänyt uskossa, että ajat olisivat muuttuneet. Ilmeisesti eivät kuitenkaan ole. Vähän aikaa sitten eräs ystäväni kertoi viettävänsä lihatonta kvartaalia kokeillakseen kuinka vaikeaa tai helppoa se on sekä osoittaakseen, ettei raavaskaan mies aivan päivittäin lihajalosteita tarvitse. Hänen tempauksensa ei [...]
Filed under: Ruoka, Yhteiskunta | Avainsana(t): Kasvissyönti, Valinnat | 17 Kommenttia »
Posted on huhtikuu 12, 2009 by Jukka
Hyvää pääsiäistä!
Filed under: Ruoka | Avainsana(t): Pääsiäinen | Jätä kommentti »
Posted on maaliskuu 19, 2009 by Jukka
Saattaa sisältää pähkinää.
Kuinka käy, jos nukahtaa kaupan lihatiskille?
Millainen murkina saa lapsen kasvamaan hetkessä jättikokoon?
Mitä tapahtui Mufffslurpfille, joka puhui ruoka suussa?
Saako sinappia sotkea ympäriinsä?
Kahdelle. Älä niele purematta.
Filed under: Absurdi, Kirjat, Lasten- ja nuortenkirjallisuus, Ruoka, Työpöytä, Uusälyttömyys | Avainsana(t): Absurdi, Lasten- ja nuortenkirjallisuus, Martti Ruokonen, Ruoalla ei saa leikkiä, Uusälytön | 1 kommentti »
Posted on tammikuu 10, 2009 by Jukka
Keksin eilen tällaiset.
Ainekset:
Tähteeksi jääneitä liha- tai kasvispyöryköitä
Perunamuusin loppu
Jauhoja
Loraus öljyä
Mausteita
.
Metodi:
Sekoita perunamuusiin öljy, mieleisesi mausteet ja niin paljon jauhoja, että saat aikaiseksi kivasti leipoutuvan taikinan. Jos muusia on jäänyt kovin vähän, saat riittävän kokoisen taikinan, jos lisäät myös vähän vettä.
Pyöritä taikinasta yhtä monta palloa kuin mitä sinulla on pyöryköitä. Kauli pallot levyiksi ja kääri pyörykät taikinakuorien sisään. [...]
Filed under: Ruoka, Ruokaa tähteistä | Avainsana(t): Muusi, Pyörykät, tähteet | Jätä kommentti »
Posted on joulukuu 4, 2008 by Jukka
Eräänä päivänä muistin, että lapsena olin useinkin kuullut kiinalaisesta pääskynpesäkeitosta. Ruokalajista ei ole ollut puhetta pariinkymmeneen vuoteen, ja äkkiä aloin epäillä. Näin lintuinfluenssan aikakaudella tuntuu vähintäänkin epäuskottavalta, että joku uuttaisi hyvät liemet sellaisesta tikkurakennelmasta, joka on liimattu kasaan linnun syljestä, ja johon linnunpoikaset ovat sitten ruikkineet ulosteitaan. Oli aivan pakko tarkistaa, ettei kyseessä sittenkin ollut [...]
Filed under: Absurdi, Ruoka | Avainsana(t): Absurdi, Ruoka, Surrealismi | Jätä kommentti »
Posted on marraskuu 18, 2008 by Jukka
Myytiinkö kaupan hyllylle nukahtanut mies makkarana? Kuinka päättyivät vaarin synttärit, kun päivänsankari innostui syömään täytekakun kynttilöineen päivineen? Millaista on miekannielijän elämä?
Jukka Laajarinteen kirjoittama Ruoalla ei saa leikkiä on lyhyiden absurdien tarinoiden kokoelma, jossa mennään rohkeasti varoituksilla ja kieltotauluilla varustetulle alueelle. Jutuissa ei tehdä pilkkaa ruoasta vaan viedään asiaan liittyvät tabut ja ennakkoluulot niin pitkälle kuin [...]
Filed under: Absurdi, Kirjat, Lasten- ja nuortenkirjallisuus, Ruoka, Työpöytä, Uusälyttömyys | Avainsana(t): Absurdi, Lasten- ja nuortenkirjallisuus, Mainos, Satuja, Tulossa | 6 Kommenttia »
